在也门，午饭时间。所有的办公室都关起门来，集市上的摊位都不见了，饭店伙计不耐烦地催促客人赶快离开，因为嚼“卡特”的时间到了。
随着下午1点满载卡特的货车从乡间开来，也门人一天的工作便宣告结束。他们一边嚼卡特，一边闲聊，这种活动一直持续到夜晚。这种令人向往的生活，每天少则4-6个小时，多则长达10个小时。
卡特是种灌木的叶子，其汁液是一种低毒兴奋剂。有些国家把它作为毒品禁止入境，但在也门是被广泛种植和食用的。
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