阆中姑娘向外国人展示什么叫"女人爱吃醋"

代表四川的滋味不只是辣，还有酸。

当地时间7月4日下午，由国务院新闻办公室、中国驻巴拿马大使馆、巴拿马国度文化局主办，四川省政府新闻办公室承办的“感知中国·中北美洲国度四川周”在巴拿马拉开帷幕。

作为1915年巴拿马万国展览会金奖的得主，阆中保宁醋再次代表四川，向世界展示天府之国的文化神韵，传播千年古城的共同魅力。

中宣部副部长孙志军，巴拿马最高法院大法官、中巴友协主席奥伊登·奥尔特加·杜兰，巴拿马省省长拉法埃尔·皮诺·平托，巴拿马国度文化局副局长胡安·弗朗西斯科等列席活动并巡展。

四川是古代南方丝绸之路起点，而巴拿马是第一个与中国签署“一带一路”树立备忘录的拉美国度。在共建“一带一路”倡议下，适逢中巴建交一周年之际，中巴双方共同举行了这场活动。

在川菜展台，保宁醋携经典川菜亮相，鲜美的滋味吸收了当地不少官员与民众前来参观，有的还禁不住喝上一口美味的保宁醋，为美味竖起大拇指。

四川保宁醋有限公司董事长助理陈璐瑶，热情向嘉宾引见四川特产美食，并向国际友人捐赠写有“川菜精灵 国醋保宁”书法的手工折扇。

一位年过八旬的巴拿马老人在接过保宁醋的折扇等礼品后，爱不释手。他说自己先后去过4次四川，最难忘的就是那里的美食。以后有机遇，一定要去保宁醋的发源地阆中古城看一看。

史料记载，保宁醋来源于1618年，当时，身怀酿醋绝技的宫庭醋师索义廷逃难择居阆中。见阆中醋业兴隆，便开设醋房大显身手，创新采用白叩、砂仁、杜仲、当归、五味、薄荷等三十二味中药制曲，以阆中特有的优质麦麸、大米为原料，取蟠龙山古松花井泉酿制麸醋，其醋特佳，声名远播，并以产地命名为保宁醋。

近400年来，保宁醋经过不时探求和创新，最终构成以麸醋、药醋为特征而名扬中华醋苑的百年老字号。保宁醋自1915年荣获巴拿马安定洋万国展览会金奖以来，屡获国际国内各类大奖三十余项，并于2000年被国度绿色食品展开中心批准为绿色食品。

越是民族的，就越是世界的。从上世纪八十年代开端，保宁醋就正式随川菜配套出口海外。许多名厨久经国外烹调理论，分歧反映“保宁醋滋味鲜美，酸度适合，是凉菜必备调味佳品”。

国外的川菜厨师们都以为，离了保宁醋，就做不出好的川菜。日本则痛快把保宁醋称为“四川保宁醋汉方健康酢”。

近年来，随着阆中打造“打造世界古城旅游目的地”雄伟目的的提出，越来越多境外游客来此观光。保宁醋已成为了古城当之无愧的名片。市委、市政府也将推进保宁醋公司等本地企业上市展开，成为阆中新的经济增长极。

在接受国内外媒体采访时，陈璐瑶感触良多。她表示，一百多年前的中国，内忧外患，战火纷飞，保宁醋的功臣肖泽根前辈怀揣着巨大的任务，第一次踏上了美洲这片陌生的土地，向世界证明了中华民族不相上下的聪慧与文化。

而往常，中华民族曾经站在了完成巨大民族复兴的历史关口，保宁醋能再次代表四川，展示东方饮食文化的魅力。是由于我们的背地有一个强大的祖国！

下一个历史百年曾经来临，保宁醋将继续发挥工匠肉体，用心做好醋，做良知醋。为祖国民族工业的创新展开贡献力气！

让我们共同祝福

阆中保宁醋

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