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吃货罗西尼| 绝大部分的智慧投入在研究美食,剩余的才拿来写的歌剧

2023-10-6 14:24| 发布者: 夏梦飞雨| 查看: 106| 评论: 0

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简介:我想不出有比“吃”更好的职业Gioacchino Rossini 如果《塞维利亚的理发师》是罗西尼的代表杰作,那“罗西尼牛排”(Tournedos Rossini)则是他送给人类最伟大的贡献。这位大厨用了四种奢华的食材:鲜嫩的菲力牛肉、 ...

我想不出有比“吃”更好的职业


Gioacchino Rossini


如果《塞维利亚的理发师》是罗西尼的代表杰作,那“罗西尼牛排”(Tournedos Rossini)则是他送给人类最伟大的贡献。

吃货罗西尼| 绝大部分的智慧投入在研究美食,剩余的才拿来写的歌剧


这位大厨用了四种奢华的食材:鲜嫩的菲力牛肉、铺上整块肥美的鲜鹅肝(不是普通的鹅肝酱)、再刨上几片松露罗西尼称之为“蕈菇界的莫札特”)、淋上以玛色拉酒(Marsala)煮出的多明格拉斯酱(Demi-glace),就能构成此道令人垂涎三尺的“罗西尼牛排”,管它多少热量,闻到连佛也能跳出来墙。


罗西尼曾说:“我一生只哭过三次,第一次是《塞维利亚的理发师》首演失败;第二次是听了帕格尼尼的演奏;第三次则是野餐时,不小心把一只烤鹅掉进河里……”


罗西尼实在太贪吃了,他把绝大部分的智慧投入在研究美食,剩余的才拿来写的歌剧。晚年更是长期定居巴黎,致力于将法国与故乡意大利的美食融合为一,留下了数十道食谱,象是“松露鹅肝通心粉”(Maccheroni Siringati)等名菜,后代厨师以罗西尼为名的菜肴更是不计其数。


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小提琴大师奥尔(Leopold Auer)


我们从罗西尼对小提琴大师奥尔(Leopold Auer)所说的话,可以深切体会到对他来说生活的意义是什么:“胃控制欲望,心掌管爱情。人的欲望就像一个管弦乐团,胃就是指挥,鼓舞着行动。低音管咕哝着不满、短笛尖叫出渴望,对我来说这正是空腹的声音;饱餐后的胃,就像三角铁敲出喜悦或定音鼓击出欢愉之声。至于爱情,就像首席名伶,对着大脑咏唱,让耳朵陶醉、心灵愉悦。吃喝、恋爱、歌唱及消化,是“人生”这出喜歌剧的四幕。如同香槟的泡沫,在消失前没品尝过它的人,乃是大笨蛋!”


可惜,罗西尼在第四幕演过头了,吃太多导致消化不良,BMI值过高,还把身体搞出了一堆毛病。


正歌剧也可以很嗨皮


Gioacchino Rossini


当贝多芬建议罗西尼除了喜歌剧之外,不要尝试其他领域同时,出版商忍不住插嘴了:“可是,他也写了很多受欢迎的正歌剧啊,像《坦克雷迪》《奥赛罗》《摩西》,我不久前有把谱拿来给你看过。”贝多芬回说:“没错,我都看过了。不过,相信我,意大利人不适合正歌剧,你们没有足够的知识来处理真正的戏剧。”然而言者谆谆听者藐藐,罗西尼听后无非只是感慨贝多芬晚景凄凉,仍继续写他的正歌剧卖力赚钱。


吃货罗西尼| 绝大部分的智慧投入在研究美食,剩余的才拿来写的歌剧


打从歌剧自1597年在弗洛伦萨诞生之后,神话、英雄为题材的正歌剧(Opera Seria)就是其中的主流,后来才逐渐发展出与之内容截然不同的喜歌剧(Opera Buffa)。正歌剧在巴洛克时期攀至巅峰,到了主人公罗西尼所处的古典与浪漫交接时期,这款有些陈腐八股气息的戏种差不多已到了末代。


虽然罗西尼不是大张旗鼓的创新者或革命家,却默默地改变着歌剧的形态,他的喜歌剧和正歌剧听起来颇为类似,例如正歌剧《坦克雷迪》的第一幕终曲,旋律还直接套用在了喜歌剧《塞维利亚的理发师》第一幕终曲,还能呈现出不同的风情。也就是这种能耐,才能打破正歌剧的窠臼,让音乐更有变化、角色更具人性,替之后的威尔第与普契尼开辟了一条康庄大道。


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那不勒斯圣卡洛剧院(1846)


毕竟,在十九世纪初期的意大利人,就像我们看好莱坞电影一样,结局务必邪不胜正皆大欢喜。所以罗西尼1813年为那不勒斯剧院所写的《奥赛罗》初版,最后一幕奥赛罗失心疯掐死老婆之际,濒死的黛丝德梦娜挣扎说:“可是,我没有对不起你啊……”奥赛罗便恢复神智松了手,满怀歉意安慰妻子,杀死挑拨离间的亚果,从此过上了幸福快乐的日子(???这也行?)。而为了遏止歌手擅自加料,罗西尼干脆亲自写好所有的花腔乐段。不过此招对当时的大牌歌手无效,他抱怨道:“他们本来是为此而生,如果把我的音乐改得面目全非,连宣叙调都不放过,那就太过分了。”


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《塞维利亚的理发师》


OperaIl Barbiere di Siviglia

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12月9日19:00


票价:


切萨雷·斯特比尼根据博马舍的剧本


《费加罗三部曲》中第一部


同名剧本改编的二幕歌剧


脚本切萨雷·斯特比尼根据博马舍的剧本《费加罗三部曲》中第一部同名剧本改编而成


Libretto Cesare Sterbini


作曲焦阿基诺·罗西尼


Music Gioachino Rossini


阿尔玛维瓦伯爵 马丁·苏斯尼克


Count d'Almaviva: Martin Sunik


巴托罗 马克·卡马斯特拉


Doctor Bartolo: Marco Camastra


罗西娜 艾莲娜·贝尔菲奥雷


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费加罗 加比列尔·利比斯


Figaro:Gabriele Ribis


巴西利奥 卡洛·科伦巴拉


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费欧雷罗 阿尔伯托·穆纳福


Fiorello: Alberto Munafò


贝塔 维多利亚纳·德·阿米奇斯


Berta: Vittoriana De Amicis


现特推出666、577、488



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2017 The Second Harbin Grand Theatre Festival



2017第二届哈尔滨大剧院艺术节


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售卖截止日期


12月1日


演出地点:哈尔滨大剧院 歌剧厅



扫码直接进入购买通道


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2. 线上购票后,哈尔滨大剧院客服部工作人员将电话联系已购票观众,确认观众所选择的场次,场次选择确认后立即出票,不可更改;线下购票后需当场换取与观演卡面值相对应数量的演出票,观演卡换取演出票后,不可退换;


3. 请观众凭二维码到售票厅换取观演卡(观演卡为纸质票形式),凭观演卡领取相应票档及场次的4/5/6张演出票(一次性消费)。

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