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- 【周末不谈表】印度旅游小手册 ;不熟悉印度的朋友可能对于印度的印象停留在了宝莱坞电影中呈现的破旧杂乱。所以很多人对去印度旅游望而却步。 比如这样 但事实上这是以偏概全，印度较早实行了市场化，故海外资本在印度有大量的投资。 曾荣获过Travel+Leisure桂冠的Udaivilas 印度的服务业因此早已名声在外，尤其是其酒店业，有很多在世界上都很有名望和口碑的酒店。比如这里的四个酒店，除第一张的Udaivilas，后三个皆为昔日皇室成员的居住场所。乌麦巴旺宫现还有王室居住。 曾在007中出现过的泰河宫 屡受殊荣的乌麦巴旺宫 伦巴宫的一角 印度也是可以有这样浪漫、平静、优雅的地方的，或许也能成为一个完美的蜜月地呢。 那么，如果要去印度旅游要做哪些功课才能玩得优雅呢?我们将会从衣、食、住、行四个方面入手。首先来说说出行和住宿方面。 印度旅游小手册之“行” 若从国内的出行的话，北上广都有直飞(昆明也可直飞)去到主要城市德里、孟买、加尔各答。当然大家也可以选择从香港或者曼谷转机，建议大家尽量避免选择东航的航班(飞出阴影了)。 到了印度以后，则要遵循能坐飞机不搭汽车，能坐汽车不乘火车的原则。飞机在印度经常会提前到，并且机场往往离市区很近，二十分钟车程便可到达，一般只用提前四十五分钟办理手续。飞机的劣势在于有的地方航班有限，一天或只有两三班，若提前做好功课，飞机还是不二之选。 印度境内航班价格一般来说都很实惠。城际间的穿行可能只需要一两百块人民币， 远远要低于包车的费用。主要的旅游目的地几乎都有机场(当然阿格拉是例外)主要航空公司有四家： 印度航空(Air India)、香料航空(Speice Jet)、捷特航空(Jet Airway)、Indigo航空公司。 包车作为城际间穿行，最为安全也是最灵活方便的方式，一向是我最推崇的。 出租车较为破旧，且司机可能英语较差，并不是上佳的选择，但是价格会低很多。 完全不建议大家乘用巴士类的公共交通，破旧脏乱是通病。 非常印度的一幕 包车有两个主要的途径：机场的旅行柜台和酒店的差旅部。更推荐在机场直接包车，价格会更加优惠。相较于酒店，同样的车型，价格可能会相差到一倍的价格，但是不管在哪都记得要砍价就是了。 通常情况下，日系车为主导。印度人对日系车的执念就像同胞们对德系车的执着一样。丰田Innova是比较常见也是推荐的车型，如果是两人以上出行。因为是七座车，空间较为宽敞、空调足(很多情况下都是两厢车或很小的三厢车)。尽量找新款的，这车就跟藏区的路巡一样是最受司机和游客欢迎的车型，再者这车性价比较高，只是租金略比小两厢贵，但又只要德系C级车的一半价格。 若对车型有较高要求，建议在酒店租用。很多连锁酒店都有较新、规格较高的车辆。例如Oberoi有名的Q7车队。德里安达仕斋普尔Sujan特色的老爷车。Taj集团也会常备自产自销的高级Tata也就是捷豹路虎以供使用。 火车其实不是我很推荐的旅游方式。一是效率偏低，再是不稳定因素较多(延误多，人流较杂)且条件较差。就算是最好的空调车厢也和我们的二等座相差甚远。不过若是想体验一下印度的火车，建议可以在孟买乘坐短途列车，感受一下印度人的开挂之旅。再就是往返于昌迪加尔新站(Kalka)和西姆拉的玩具小火车(仍使用老式的英式窄轨小火车)。以及大吉岭快线。皆需提前预定，要不然会买不到票。 西姆拉的玩具小火车 印度旅游小手册之“住” 除了之前提到的4大王宫酒店，还有很多更有兼具性价比和特色的选择：如沙漠中还有孟加拉虎保护区的帐篷野奢、克什米尔的滑雪度假小屋、喜马拉雅山中的瑜伽Spa特色度假村......虽说这几个不能算经济实惠，但绝对可以说是物有所值。环境、服务各方面都是值得的。如果在欧洲或其他地区，想有类似体验恐怕是要付出两到三倍的价格。 在国际连锁品牌旗下的酒店，也出奇的划算。不要以为便宜没好货，小几百的酒店，一样修得跟宫殿似的(三五百块的豪华精选，七八百的瑞吉柏悦JW了解一下)。每晚的民族歌舞表演在很多旅游城市也是标配。 关于旅游目的地的选择：北印金三角、德里、阿格拉、斋普尔为必游的城市。瓦拉纳希也强烈建议游览。斋普尔所在的拉贾斯坦邦建议深度旅游(若时间充足)各主要城市都各有特色。拉贾斯坦邦在印度可以说是最值得游览也是旅游业最发达的省份。 杰伊斯梅尔 焦特普尔老城区 印度的威尼斯——乌代普尔 信佛者建议可以去比哈尔邦(建议从加尔各答出发)参拜菩提迦耶 那烂陀 灵鹫山游览(皆为佛教中有代表性的地点)。 佛陀得道之处——菩提迦耶 确定了出行、住宿、目的地，我们就可以进入最重要的穿什么衣服和到那里吃什么的环节。 印度旅游小手册之“衣”： 印度全境较为炎热，常年温度都在三十度左右。四季出行皆需注意遮阳防晒，消暑降温。透气性好的棉麻丝制衣物会是很好的选择，而且因为暴晒，很多时候长袖会是更佳的选择。 大多数场所对长短打扮没有太多要求(除开有dress code的消费场所)。宗教场所可能会要求脱鞋，男女同胞皆可能会被要求遮住头发。当然不同宗教的要求略有不同，锡克教男女皆要遮发，部分地区清真寺男性也要被要求带上塑料小帽，印度教除了脱鞋一般无太多要求。对于女性着装要求的执行度可能还没有国内部分地方要求高，不需要Hijab，不需要Burka，随便丝巾搭一下就好了。 印度传统服饰 当地有卖麻制衬衣、长衫。还有女性同胞(当然也欢迎女装大佬)可能会感兴趣的印度传统服饰纱丽，都是很值得推荐的。因为这些衣服面料多为棉麻及丝绸，所以非常适合当地的气候，但是一定要记住砍价。过于新潮或暴露的衣服建议女性同胞尽量避免。出于防晒及减少注意力的考虑(外国人已经够打眼了)。 印度出游小手册之“食” 饮食可能是仅次于安全，大家第二个会很担心的问题。 大家对于印度饮食的刻板印象可能停留在只有咖喱和各种糊糊上(虽然我也不太好反驳)。因为印度菜确实很多情况都是以这种形态呈现出来的。不管是前菜、主菜、还是甜点(当然那是为了香料更好的融合)。不过印度饮食绝不仅仅只有咖喱。其实在印度根本不存在咖喱这个东西，这是个总称，就像香锅、干锅、小炒这样。一切使用混合香料烹制的食物都可以叫做咖喱(Curry)。这个词其实是英国佬发明的，来源于南印度某语(好像是泰米尔语)中的Kari。 我最爱的印式早餐：香料炒蛋(Akuri)加上烙饼(Paratha)再来一杯Masala chai 每个地区烹制的手法，都会有差异，根据当地所产的食材、香料、文化背景等等。 例如北方克什米尔地区就会使用到当地特有的克什米尔辣椒粉。旁遮普邦会将肉类烤制过再做烹饪。南方省份会用椰汁或椰油作为咖喱的底，不同于北方使用番茄、菠菜或者姜蒜。 旁遮普烤鸡块玛萨拉咖喱(Chicken Tikka Masala)配豆子粥(Dal)炖土豆(Aloo) 我最爱的羊肉抓饭(Gosht Dum Biriyani) 其实印度对于肉食爱好者、素食者、甜品爱好者都可以称之为天堂。因为其自古富饶的物产、独特的地理位置、多元的宗教因素，孕育出了很多独特的美食。如各式香料的运用、奶制品的使用、对于素菜的处理都是非常独特的，也是非常吸引人的。 泰米尔特色的纯素的米馅饼(Dosa) 耆那教大多印度教徒不食荤，下了很大功夫开发素菜。锡克教徒及穆民喜食荤食、烤物(锡克人偏爱使用土炉Tandoor，穆民则喜用炭火)。在时间的长河里，不同文化在印度碰撞出了很多独特的餐食。 土炉(Tandoor)烤花菜 作为狂热的肉食爱好者，在印度吃素，我却是一点都不抵触。因为毫不吝啬地使用香料，使得素菜口味并不寡淡，和肉食一样浓厚有风味。 土豆花菜咖喱(Aloo Gobi)和素的抓饭 在甜食上也很会大胆的使用香料去营造一个独特的味道，例如我最喜欢的米布丁，里面就添加了白豆蔻。还有玛萨拉奶茶 建议大家可以试试。 米布丁(Kheer) 很多朋友肯定会发现印度很多小胖子，可是印度大部分人口可是吃素的啊(当然可能是甜食吃太多)。所以就间接证明了吃素和减肥没卵关系，请大家务必科学饮食，合理锻炼，并对甜食有点节制。 手摇酸奶饮料(Sweet Lassi) 好啦好啦我们还是来说肉吧。奶制品和香料的正确使用，特殊的腌渍和烹饪方法，造就了印度肉食的独特风味。如在旁遮普，人们烤制鸡肉前会使用酸奶腌制，这样腌出来的鸡肉会格外显嫩，也更好入味。 各式Tikka 用克什米尔辣椒腌的羊排 跟奶酪一起烤的羊排 其实一般情况下，只要适应了各种香料，饮食上不会有任何问题，甚至会慢慢上瘾。我家老父亲就是这样的，从刚开始嫌弃到每天硬拉我去吃。关于卫生问题，其实没啥好担心的，尽量找正规的，卫生有保障的地方进食(通常来说锡克人都是卫生有保障的)。喝瓶装水就好了，适量带点药以备不时之需。 附上一份食物名称中印对照方便大家在当地餐馆点餐： Murg鸡 Gosht/Lamb/Mutton羊 Jhinga虾 Archar泡菜 Masala玛萨拉混合香料 Aloo土豆 Gobi花菜 Naan馕 Paratha未发面的烙饼 Kulcher/Roti也会是饼类的叫法 (偏南方) Dosa有馅米饼 Dal炖豆子 Chai奶茶 Tikka腌制过的块 Lassi酸奶饮料 Biriyani手抓饭 Raita调味用的酸奶 Tandoori Chiken土炉烤鸡 Butter Chiken番茄黄油鸡 Laal Mass拉贾斯坦特色炖羊肉 Chiken Tikka Masala旁遮普土炉烤鸡块咖喱 Kheer米布丁 最后还有几点非常重要印度旅游的技术点想跟大家强调：  - 38mm的小沛纳海和月相沛纳海，这次终于看到实物! ;4个月前的2018 SIHH，沛纳海展出众多新品，其中备受关注的动作有二：一是向来以“大表径大块头”闻名的沛纳海终于推出表径只有38mm的小表;二则品牌推出首款搭载月相功能的腕表。 沛纳海Luminor Due 38毫米3日动力储存自动腕表 沛纳海L"Astronomo Luminor 1950陀飞轮月相时间等式两地时间腕表，首度搭载月相功能 耳闻许久以后，上周终于在沛纳海IAPM专卖店看到了实物。38mm表径的新款“小沛纳海”属于Luminor Due系列，此系列于2016年推出，以Luminor 1950壳型为蓝本，是沛纳海目前最纤薄、可塑性最高的腕表系列。不过相比当年知道沛纳海推出Luminor Due系列，看到这款38mm的小表径我并不太惊讶。当年推出更纤薄、更偏正装风的Luminor Due系列，已经表示沛纳海踏出革命性的一步。 Luminor Due 3日动力储存自动精钢腕表42mm(左)和38mm 今年38mm的新品，共有四个款，除“福”字特别版本，其余三款皆在店内展示。分别为钢壳白面款PAM00903、钢壳黑面款PAM00755、红金壳白面款PAM00756。内部搭载沛纳海OP XXXIV自动上链机芯，4赫兹，3日动储。至于上手的感受，沛纳海的表虽然向来占优势，即便看着块头再大，上手却不显——所以这款表径38mm的沛，戴在小腕径的女生手上也的确不显大。钢款44,600人民币，红金款112,000人民币。 此外值得一提的是，Luminor Due系列新品皆配上简单易操作的快拆表带机构。翻转至表背，可看到隐藏的按扣，指尖轻压往外一掰即可取下。流行加实用趋势所趋，的确越来越多品牌为新品搭配快拆表带，但沛纳海此次快拆的操作友好度非常高，作为玩转表带的元老级品牌，在这方面自然游刃有余。 至于因首度搭载月相功能而备受关注的PAM00920，表壳直径达50mm，毕竟它是一款陀飞轮月相时间等式两地时间腕表，融合这么多功能，想做小做薄也难。月相显示位于表背，其上月球的外貌，来自数百年前伽利略用当时刚刚面世的望远镜依据观测到的结果而绘制成的优美画作。此外，这款表还可按照顾客喜好度身订制。所以表背的月相，也会按照客人所选地区的经纬度订制和运作。 除了月相功能，采用偏振水晶玻璃显示日期的原创系统也很吸引眼球。日期转盘采用硼硅酸盐玻璃材质，日期数字则从光学特性上经镭射处理，而位于日期转盘上方的日期显示窗则以偏振水晶玻璃打造，唯有在直视小型日期显示窗时日期数字方清晰可读。沛纳海诺沙泰尔制表厂的创意实验室 (Laboratorio di Idee) 特别设计这样一个创新系统，目的是为了让镂空机芯一览无遗。 这个角度可以看到日期，但你回看上上图，侧面观看玻璃则是完全透明 DiverBlue完全延续了去年黑色款的设计，黄色的时针，略大出表壳的圆形外圈可单向旋转。以橡胶覆盖的旋入式表冠带护肩设计。表耳短小，可以适应不同大小的手腕。防水深度300米，以Sellita SW-300为基础的BR-CAL.302自动上链机芯，动力储存38小时。与上一款雪铁钠的DS PH200M的复古情调相反，这枚BR 03-92 DiverBlue是彻头彻尾的现代感，精密且富有力量感。 豪利时36mm Divers 65 豪利时Divers 65潜水表，自诞生至今已经出过多个版本，盘面设计、表壳材质、尺寸大小、时标刻度因不同的版本带来不同演绎。但奇怪得很，每个版本都有其拥趸，可见品牌对市场的定位还是很准的。 今年豪利时再为Divers 65推出两个新版本：36mm和40mm表径的铜圈版本，更是让喜欢65的读者开心不已。最令我心动的莫过于36mm的小表径款——终于有一款戴上手不显突兀的潜水表了!除表径更合适之外，这块表的表圈改用了青铜材质，令其外形较之前的65更具味道。豪利时这两年很善于在铜材质上作文章，今年数款铜材质的出品，都拿捏到位，深得人心。 豪利时还为这款36mm的Divers 65配了快拆表带，换表带什么的就更快速和随心所欲了。链带款15,200RMB，非金属链带款13,800RMB。最后需要提醒一下，虽然它属于潜水表系列，但事实上它的防水深度只有100米，日常防水没有问题，如果真的有潜水打算，还是记得关注防水深度。 劳力士 Deepsea 126660 这篇万奢说的主题是“潜水表”，当然不能少了著名的劳力士“水鬼”。今年，不知道是否劳力士听取了粉丝们的呼声，所以升级版专业潜水表Deepsea鬼王闪亮登场。作为潜水深度达3900米的专业潜水表，它的块头依旧是巨大的：直径达44mm，能不能戴，除了看预算货源等天时地利因素，还得看你的手腕够不够。 今年新品升级的地方包括：更大更舒适的表链、更纤细的表耳、盘面更修长的指针，以及最最重要的——全新的3235机芯，而定价仅仅比老款轻微上调4500元而已。点此链接有专文详解，我就不赘言啦。 碗王  众所周知，ETA C07其实降低了机芯的振频，从ETA 2824-2的振频4赫兹降低到了3赫兹。有资深爱好者担心振频降低会否带来走时误差变大?现在看来，答案是否定的，不少C07机芯都通过了严苛的天文台认证。 个人认为，厂商降频设计的目的是为了有效减小机芯运行的磨损和延缓表油的枯竭，延长了后期的保养周期，为消费者在后期保养方面节省了支出。不少高档表品牌机芯都偏爱使用3赫兹振频，中低频机芯可以在精准度和耐用性之间找到一个平衡。 值得一提的是，美度全线天文台认证机芯的所有夹板都经过精细打磨并经过镀铑处理，还配备了蓝钢螺丝，对于万元左右的预算来说，这样的做工和细节可以说是相当厚道。 快慢针与无卡度游丝该怎么选? 雪铁纳动能系列潜水表 43 mm表径的雪铁纳新款动能系列300米潜水表。搭载了Cal. 80.111(ETA C07.111)机芯。新机芯与老机芯相比，最大的升级之处在于最重要的机芯部件——快慢针调整摆轮游丝系统，升级成了无卡度游丝砝码微调摆轮游丝系统。虽然这不是一项新技术，但通常只会出现在更高端的品牌和产品中。升级为C07后，在原有基础上更能体现出走时的精度，同时，还降低了手表的等时性误差，使得手表运行更加稳定。 同样使用了塑料擒纵的ETA C10机芯，图片来源为Watch Guy 当然，这款表也是本文介绍的表款中，唯一使用了塑料擒纵机构的C07机芯表款。机芯中塑料件的使用一直存在争议，有些认为从耐用性上不如金属件，但有些认为，塑料件相较金属件更润滑，无需额外加油，后期维护成本更低和便捷，并且可以减轻机芯重量。 80小时动储的天文台认证硅游丝腕表 天梭宝环系列 - 2018年不可错过的10款潜水表! ;夏日已至，又是腕间秀出潜水表的时刻!2018年无疑是潜水表的“大年”，从斯文复古风，到工具感十足，再到各色盘面的潜水表闪亮登场，接踵而来的新品是否已令你眼花缭乱举棋不定?万奢团队率先分享已经种草的2018潜水表新品，10款推荐，是否也是你的心仪款?欢迎在评论区晒出你的选择。 Cain 精工Prospex系列SLA025 今年潜水表的新品中，我印象最深的当属精工这块全新的Prospex系列SLA025。说实话，起初被它吸引的唯一理由就是价格，官方定价是5,400美元，约合人民币35,000元!起初感觉特别不可思议，这块精工究竟为什么这么贵?也正因为价格，去做了一番深度了解。 |
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