头号陕菜产业新媒体！ 全球陕菜企业联盟发起者！ 俗话说：大疫不外三年 往常我们终于等到疫情放开的时辰 各地也相继放松了疫情管控限制 值此辞旧迎新之际 当然要以美食来慰藉啊 要说在人世最高兴的事是什么 那必得是大口吃肉 烤牛肉，烤羊肉，烤板筋，烤土豆片儿烤鱼，再配上一碟素拼 那油浸浸美滋滋的口感 想想都口水直流 趁着元旦假期 我们把西安超有特征的烤肉都找过来啦 快跟着这个榜单一同布置上～
马文烤肉
香米园的巷子里，有名的烤肉连着就有三家。这其中就属马文家的人声最为鼎沸。大约是由于名气更大引来这些吃客。
他们家的生意太好，所以上菜的过程可能会有点慢，但是美食是值得等候的。家的烤肉，一串两块肉，一肥一瘦，肉量扎实丰满不含糊，还没吃香味曾经先行一步窜进鼻子里了。
新颖牛肉嚼到嘴里有劲道的觉得，最绝的环节是轻咬开那一块黄金部位的筋儿，爆开的油香严严实实地打在舌头上，让人眼前一亮。
马文烤肉 价钱：1.2元一串 20串一份起点 地址：莲湖区香米园正街14号（伊祥苑隔壁） 导航定位： 杨家烤肉
一到点，杨家门口总是会准时呈现一溜长队，队里的每个人都端着个盘子，翘首期盼等候下一把出炉的新颖烤肉。刷酱、撒料、翻肉，看着烤肉由生变熟，等候的心情指数直线上升。
他们家肥瘦的滋味超级绝，第一口进嘴那股熟习的辣味就在嘴里横冲直撞，足够霸道也足够香，肉烤得偏嫩，突出一个细嫩多汁，融合着浓郁的辣香，一个字，绝。
杨家烤肉 价钱：1元一串 地址：莲湖区庙后街西仓口派出所对面137号 导航定位： 马波烤肉
马波开得时间不算长，但人气可真不容小觑，每桌上都配了一壶茶，吃肉喝茶，解腻之后还能再来一把。
能够选择刷酱和不刷酱，刷酱的口味更足，不刷酱的烤肉孜然和辣椒面充沛扛起了香味大旗，肉筋有嚼头还不老，回归烤肉最地道的滋味，料香肉香配合得能够说是相得益彰。
八宝稀饭、鸡蛋醪糟都是进店直接按人头送，吃完了烤串再溜边喝上一碗暖洋洋的，一顿美滋滋的烤肉这才算圆满。 马波烤肉 价钱：1元一串 10串起点 周二店休 地址：莲湖区小学习北巷54号（马峰对面） 导航定位： 明兴烤肉
20+年的老店明兴烤肉，算得上是西郊人必去的度夏基地。室内和后院在每天16:00后都自动切换成大型吃串现场，桌上除了烤肉烤筋烤腰子，还少不了一盘人人叫好的爆炒凤爪。
1块钱1串的价钱物美价廉，肉烤得极嫩，两三串同时吃也不塞牙，辣面的香辣味充盈满口，和蔓延开来的肉香交错。
和烤肉不相上下的烤筋，相对来说更多了一份油香，保障你吃的是满嘴流油。 明兴烤肉 价钱：1元一串 10串起点 地址：莲湖区大庆西路1003号 导航定位： 小赵烧烤涮肉
这家店招牌小，进去却是别有洞天，明档厨房看着洁净，大厅的环境也很合适聚会来吃。
肉串的块儿大，上桌就有惊喜的第一眼。孜然辣椒都是粗颗粒的，豪迈地释放着足够的香味，火候把控得恰恰，肉筋块儿大也能做到干香干香的，吃起来一点也不腻。
招牌的芥末生肉，更直接地吃到了他家肉自身质量，历来没尝试过朋友也能一串上头。细腻的肉质跟舌尖缠绵，像吃刺身一样的高兴，末了一口芥末窜出通透的辣意，只想再来一串让这个觉得继续。也能够要干料蘸着吃，吃出另一种传统生肉的体验。 小赵烧烤涮肉 价钱：1.5元一串 20串一份起点 地址：未央区先锋二路先锋花园北区西门南侧 导航定位： 陈记农家挂炉烤肉
特征的挂炉烤肉，相比普通的烤法这样在挂炉中焖烤让水分不易流失，烤熟的同时也能保存住肉自身的鲜美。整体都是串大肉厚，大口吃起来很是过瘾，充溢了西北的豪爽之气。
烤牛肉肉质鲜嫩还有肥美的汁水，黑胡椒牛柳是店里的另一大特征，淡淡的黑椒味，浓厚的脂香气，悄然松松拿捏住挑剔的味蕾。 陈记农家挂炉烤肉 价钱：烤牛肉 3.5元一串 10串起点 羊羔肉4.5元一串 地址：雁塔区雁南一路与翠华路十字向西100m路南（翰林世家北门东侧） 导航定位： 裴老大烤肉
在很多西安人心中烤肉名单里，裴老大都是数一数二的，从小吃到大的滋味，每吃一次都会有“就是这个味儿”的想法冒出，一份怀旧的滋味的确能够记得很久。
肉筋烤得鲜嫩而筋道，口感丰满，油香和肉香都在线，孜然辣面和一股特殊的烟熏味刚好配合出足够重复回味的滋味，肉串不大，胜在香气足。 裴老大烤肉 价钱：1.2元一串 巡场点拿 地址：碑林区安西街与建东街交叉口南行120m路西 导航定位： 文文烤肉
文文，著名老店，独一家的麻辣甜酱味，是他家在烤肉江湖打天下的金字招牌。不外也就是这共同的滋味把吃客直接划拨到两个阵营，爱的人爱到骨子里，吃了十几年都觉得烤肉还得是文文，吃不惯甜口的，吃完第一口就会皱眉。
肉筋的肉质没得说，烤肉手艺也依旧到位，吃起来不油不腻，和湿润润的酱料刚好圆满配合，甜是甜，但是有了酱味、辣味、一点麻味的共同加持，反倒组合成十分耐人细品的滋味，不爱吃辣的或者想换个口味感受一下的时分，文文就是最好的选择。 文文烤肉 价钱：20串25元 地址：莲湖区大皮院回民街近穆萨砂锅 导航定位： 固然疫情曾经放开了 第一波感染的高峰也曾经过去了 但我们元旦外出还是要做好防护 留意戴好口罩，勤洗手，尽量不汇集 中国陕菜网祝大家元旦高兴啦 辞旧迎新，啥啥都有！ 免责声明： 文中部分图片来源于网络，文中转载图片、音频、视频文件等资料，均归该权益人一切。如不慎侵犯您的权益，请后台联络，我们将第一时间删除。 小陕引荐 End 编辑 | 猫饼 主编 | 安娜 图片 | 网络 小红书 如需转载本文 请后台联络告知 法律顾问 | 刘陆训团队 | 陕西仁和万国律师事务所 支持单位：陕西省商务厅、陕西省文化和旅游厅 指导单位：陕西省三秦文化研讨会、陕西省食品协会、陕西省烹饪餐饮行业协会、陕西旅游住宿业协会、西安旅游协会、北京陕菜协会 分离运营：陕西省面食产业展开促进会、大唐博相府文化艺术酒店、陕菜学院、陕菜研讨院、陕菜供给链研发中心、陕菜文化研讨会 战略协作：红餐网、成都海名会展有限公司、陕西广播电视台《好管家》栏目、成都餐饮同业公会、中国精品酒店联盟、长三角紅色文化旅游区域联盟 协作媒体：华商报、三秦都市报、文化艺术报、网络大V自媒体 |
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