每次去他人家做客的时分,一定能够喝到一杯茶。过年之前,我买了很多茶叶放在家里,用来款待客人。由于这个特殊的假期,大家都没有走亲访友,我家也没有款待客人,买来的茶叶也用不上了。最难过的是,我老公把茶叶拆开了,他喝了两次就不喝了,往常春天雨水多,空气很湿润,我怕这包茶叶发潮。 我作为一个美食达人,怎样能够让茶叶糜费掉,我开端研讨茶叶的特征吃法,尝试着将茶叶做成饼干。让我吃惊的是,饼干的滋味真实是太好了,吃起来酥脆香甜,闻起来茶香浓郁。今天我就把这个特征做法分享给大家,大家跟我来看看吧。 【红茶酥饼】用料简单,滋味共同,酥甜可口 【所需原料】 一百克无盐发酵黄油,糖粉,蛋黄,低粉,伯爵红茶 【措施与步骤】 步骤一:我们先把黄油用刀切成薄片,越薄越好,大小要平均,切好之后,装入碗中。让它在室温中软化,直到用手去按它会呈现手印即可。这时分能够参与适量糖粉,用打蛋器去搅拌,直到黄油的颜色发白为止。 步骤二:往常能够把打散的蛋黄液倒进去,用力搅拌平均,但是不用打发。我们往常去把伯爵红茶打碎,打碎之后倒进碗里。假如觉得太省事,我们能够直接运用茶包,茶包里的茶叶自身就是碎的。最后倒入筛过两次的低粉,用力将这些资料拌匀,直到它没有干粉即可。 步骤三:拌好之后,它会呈绿色的面团状。我们往常将面团揉成圆柱型,由于面团比较软,最后做出来的饼干要呈圆形,太软的话不易成型。我们能够将面团放进冰箱里冷冻一会,时间掌握在两个小时左右。 步骤四:冻好之后,我们用刀将圆柱形的面团切成若干个饼块。切好之后,我们放入预热好的烤箱里烤,温度是一百七十度左右,等饼干烤成焦黄状即可。普通时间真实二十分钟左右,时间能够依据自己的状况做出调整。烤好之后,我们就能够装盘享用了。 【小贴士】 1.之所以选择红茶,是由于我家买的就是这个。关于茶叶,大家能够依据自己的喜好来做选择。 2.烘烤状态一定掌握好,酥饼的底部和周边要烤成焦黄色,中间部分最好是烤成无色。在这个状态下,能够把黄油和红茶的香味发挥得特别好。 3.要是特别喜欢茶香味,我们能够增加茶叶的量,这样做出来的酥饼,茶香会愈加浓雾。 以上红茶酥饼的简单做法,大家学会了吗?十分感激大家的阅读,希望大家会喜欢我今天的分享。生活处处是美食,假如大家和我一样酷爱美食,能够关注小编,小编会在生活的一点一滴中发现美食。 大家假如喜欢这个红茶酥饼,能够依照我分享的措施尝试一下,大家一定会爱上它的滋味。 |